Apfel
Der Bohnapfel – eine robuste und charaktervolle Sorte –
wächst ganz in der Nähe unserer Brennerei auf der Klingenburg.
Nach der Destillation durfte er in Kastanienholz ruhen
Nase:
Zurückhaltend fruchtig mit feinen Apfelnoten, darunter warme Holzwürze, ein Hauch Vanille und ein zarter Anflug von Honig.
Gaumen:
Elegant und ausgewogen. Die Frucht bleibt präsent, aber subtil –
getragen von milden Röstaromen, würziger Tiefe und einer angenehmen Wärme.
Rund und fein strukturiert.
Abgang:
Sanft und anhaltend. Holz, Frucht und eine Spur Vanille verweben sich zu einem harmonischen Nachhall – leise, aber eindrucksvoll.
Alkoholgehalt: 45 % Vol
Füllmenge: 0,35 Liter / 350 ml
EAN-Code 4280001057241
Edition: ca. 120 /Batch/Jahr
Markt: seit 2012