Die vollreifen Früchte dieser fränkischen Mirabellen wurden nach ihrer natürlichen Vergärung mit größter Sorgfalt zweimal gebrannt. Die feine Würze der hocharomatischen Früchte erschließt sich am Gaumen mit einem leichten Nachspiel von Bittermandel und Noten von Marzipan. Der feine Duft der Frucht in der Nase verleiht dem Brand einen kraftvollen Ausklang.